Куриное филе с брюссельской капустой под соусом

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Брюссельская капуста — 300 г
Молоко 1% — 300 мл
Мука цельнозерновая — 30 г
Сыр нежирный — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, остужаем.

У кочанчиков брюссельской капусты отрезаем кочерыжку.

Доводим воду до кипения, солим. Кладем в кипяток брюссельскую капусту и варим 15 минут.

Для соуса: кладем в маленькую кастрюльку муку, заливаем холодным молоком.
Тщательно размешиваем до растворения муки и ставим на огонь.

Непрерывно помешивая, доводим до кипения. Кипятим пару минут. Солим, перчим, перемешиваем.

Получается довольно густой соус.

Натираем сыр на мелкой терке. Нарезаем куриное филе крупными кусочками.

Выкладываем в форму филе и брюссельскую капусту, перемешиваем.

Заливаем соусом и посыпаем тертым сыром.

Запекаем при 150 С в течение 20 минут.

Приятного аппетита!