На 100 грамм — 130.71 ккал! Правильный ужин для худеющих — Овощная запеканка

Ингредиенты:

2 маленьких цукини
2 картофелины
1 луковица
2 морковки
4 зубчика чеснока
3 яйца
1/4 ч.л. сухого базилика
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. молотых сухарей
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Натираем очищенные овощи на крупной терке.

Добавляем сухари, яйца, петрушку, базилик, соль и перец, перемешиваем.

Должно получиться густое тесто.

Выкладываем овощную массу в смазанную маслом форму, разравниваем поверхность и поливаем оставшимся маслом, запекаем около часа при 180 С до хрустящей корочки.

Подаем горячим.