На 100 грамм всего 59.8 ккал! Низкокалорийные запечённые овощи под нежным соусом

Ингредиенты:

300 г кабачок
1 лук
1 морковь
1 помидор
Укроп
50 г нежирный сыр
Соль, перец по вкусу

Для соуса:

2 яйца
100 мл обезжиренного молока
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Очищенный кабачок, лук, морковь и помидор нарезаем полукольцами.

Выкладываем морковь с луком, кабачок и помидор в форму для выпекания, смазанную маслом. Перчим и запекаем при 200 С в течение 15 минут.

Как овощи зарумянятся, достаем и посыпаем рубленной зеленью и заливаем соусом (вбиваем яйца с молоком, солью и перцем).

Посыпаем сверху тертым сыром и запекаем еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!