На 100 грамм всего 96 ккал! Кабачковые блинчики

Ингредиенты: 

Кабачок — 1 шт
Мука цельнозерновая — 2/3 ст
Молоко 1% — 1 ст
Яйцо — 1 шт
Соль, перец — по вкусу

Для начинки:

Натуральный йогурт — 4 ст. л
Укроп — по вкусу
Чеснок — 9 г

Приготовление: 

Очищенный кабачок натираем на мелкой терке. Добавляем яйцо, соль и перец, перемешиваем. Вливаем молоко, перемешиваем. Добавляем муку.

Должно получиться негустое тесто для блинов.

Жарим блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Для начинки: йогурт смешиваем с измельченным укропом и пропущенным через пресс чесноком.

Смазываем блинчики начинкой, тонким слоем и сворачиваем.

Приятного аппетита!