Немецкий сырный торт!

Представляем рецепт вкусного и очень простого сырного торта, который можно приготовить в домашних условиях и несомненно он украсит любое праздничное меню.

Ингредиенты

  • 250 г маргарина
  • 250 г сахарного песка
  • 4 желтка
  • 4 белка
  • 2 ст. ложки рома или коньяка
  • Цедра лимона – 0.5
  • 125 г манной крупы
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • 0.5 ст. ложки кукурузного крахмала
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • 750 г домашнего творога
  • Щепотка соли

Ингредиенты для украшения

  • 100 г крем-сыра

Пошаговое руководство

Шаг 1

Маргарин и половину порции сахарного песка взбиваем добела миксером. Не прекращая взбивания, по одному вводим желтки, затем ром и тертую лимонную цедру.

Шаг 2

Манную крупу смешиваем с разрыхлителем теста, солью, ванильным сахаром и кукурузным крахмалом. Добавляем в массу и перемешиваем.

Шаг 3

Отдельно с помощью миксера взбиваем белки с оставшимся сахаром, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 4

Взбитые белки и творог аккуратно добавляем в тесто и перемешиваем.

Шаг 5

Выкладываем в круглую форму и выпекаем в разогретой до 175 °C духовке 1 час. При необходимости можно увеличить время приготовления.

Шаг 6

Готовый торт достаем из формы и охлаждаем.

Шаг 7

УКРАШЕНИЕ ТОРТА: взбиваем миксером крем-сыр 1 минуту и отсаживаем его из кондитерского мешка сверху на торт.

Источник