Почему все помешались на голубом чае матча

Что это?

Голубая матча — это натуральный порошковый чай, который производится из высушенных лепестков цветка клитории тройчатой (Butterfly Pea Tea). Это растение ярко-синего цвета жители Юго-Восточной Азии издавна используют в качестве добавки к пище. Интерес к волшебному голубому порошку перекочевал на Запад — особенно голубая пудра востребована при приготовлении десертов и напитков.

Чем голубая матча отличается от зеленой?

Сразу скажем, что голубая матча имеет мало общего с зеленой.

Зеленая матча изготавливается из листьев японского зеленого чая, в которых содержится большое количество хлорофилла. Именно он отвечает за яркий зеленый цвет чая и за его способность выводить из организма токсины. Зеленая матча также отличается высоким содержанием антиоксидантов, которые улучшают метаболизм, помогают сжечь жировые отложения, контролируют уровень сахара в крови, замедляют старение кожи.

Как утверждают эксперты, список полезных свойств голубой матчи не столь велик, однако недооценивать пользу, которую может дать голубой напиток организму, тоже не стоит.

Полезные свойства голубой матчи:

  1. 1

    Улучшает кровообращение в головном мозгн и способствует улучшению памяти.

  2. 2

    Помогает расслабиться, снимает стресс, борется с бессонницей, депрессией и хронической усталостью, повышает настроение.

  3. 3

    Снижает уровень холестерина в крови.

  4. 4

    Облегчает предменструальный синдром и менструальные боли.

  5. 5

    Отлично борется с воспалениями и микробами.

Что приготовить?

Голубой чай матча подходит для любых экспериментов: вы можете приготовить коктейль, смешав голубой порошок с растительным молоком, или же взбить в блендере чай матча с бананом и ягодами, чтобы получить полезный смузи. Не бойтесь использовать чай матча для приготовления любимых десертов или просто замените им привычные кофе и чай.