ПП-лазанья из кабачков с курицей: На 100 грамм всего 67.31 ккал!

Ингредиенты:

Кабачок — 3 шт
Куриное филе — 500 гр
Луковица — 1 шт
Мука — 3 ст. ложки
Чеснок — 1-2 зубчиков
Сыр — 500 гр (моцарелла, рикотта, пармезан)
Молоко — 500 мл
Яйцо — 1 шт
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе варим до готовности. Кабачки нарезаем вдоль тонкими ломтиками.

Измельчаем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

Затем добавляем муку.

Обжариваем подсоленные кабачки на сковороде или гриле.

Смешиваем муку с маслом, пока масса не станет однородной и без комочков.

Вливаем на сковороду холодное молоко и как следует перемешать. Затем добавляем  тертый сыр и доводим соус до однородности. Солим и перчим по вкусу.

Отдельно смешиваем рикотту, яйцо, моцареллу и немного тертого пармезана. Солим и перчим по вкусу.

Отварное куриное филе обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками.

Выкладываем в форму кабачки, затем часть сырной начинки, немного куриного филе, солим немного.

Повторяем все слои снова, пока не закончатся все ингредиенты.

Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при 180 С в течение 35-40 минут.

Подаем посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!