ПП-ужин — Запеканка из куриной грудки: На 100 грамм всего 97.88 ккал!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Йогурт натуральный — 5 ст. л
Яйцо — 1 шт
Чеснок — 5 г
Сыр нежирный — 50 г
Приправа для курицы — 1 ч. л
Масло оливковое — 1 ч. л
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Рубим куриное филе ножом. Солим и добавляем специи и приправы.

Отдельно перемешиваем 1 яйцо и йогурт.

Заливаем этой смесью филе и перемешиваем.

Натираем морковь на крупную терку, нарезаем мелко лук, перец — брусочками.

Обжариваем на небольшом количестве масла овощи, солим и перчим.

Выкладываем овощи на дно формы, затем выкладываем слой курицы и сыр с зеленью.

Запекаем при 180 С в течение 30 минут.

Готовую запеканку переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита!