Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками и яблоками

Салат с крабовыми палочками для многих – настоящая классика. Предлагаем приготовить на новогодний стол еще один вариант очень сытного салата с крабовыми палочками, ветчиной, и яблоками.

Салат с крабовыми палочками для многих – настоящая классика. Предлагаем приготовить на новогодний стол еще один вариант очень сытного салата с крабовыми палочками, ветчиной, и яблоками.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 250 г
  • Ветчина 200 г
  • Сыр плавленый 2 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Яйца куриные 6 шт.
  • Арахис 100 г
  • Лук 1 шт.
  • Майонез 350 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • На маринад для лука:
  • Вода 2 ст.л.
  • Уксус 2 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.

Приготовление

Замариновать мелко нарезанную луковицу в маринаде из воды, уксуса, соли и сахара. Через 15 минут маринад слить.

Нарезать небольшим кубиком крабовые палочки и ветчину.

Сварить куриные яйца, отделить белки от желтков. Белки необходимо натереть на крупной терке. Желтки натереть отдельно, на мелкой терке. Крабовые палочки, ветчину, тертые желтки перемешать с майонезом. Выложить салат слоями. Можно воспользоваться разъемной формой для выпечки, чтобы салат хорошо держал форму.

Первый слой салата – натертые плавленые сырки (если их подержать в морозильной камере час или два, они будут легче натираться); натертые сырки смазываем майонезом.

Следующий слой – маринованный лук, выложить половину крабовых палочек, ветчины, желтков с майонезом.

На крабовые палочки выкладываем натертое на крупной терке яблоко без кожуры. Сверху на яблоки выложить оставшуюся часть крабовых палочек, ветчины и желтков, Дальше – измельченный жареный арахис.

Натертые на крупной терке белки разделяем на две части. Одну часть смешиваем с майонезом, а остальные белки используем чтобы посыпать салат.

Источник