Тонкие картофельные блины — такой вкуснотищи вы ещё не пробовали

Ингредиенты:

  • 5 небольших картофелин
  • 250-300 молока
  • 250-300 муки
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. (без горки) сахара
  • 3+2 ст л. растит масла
  • соль
  • петрушка и зелен лук-по желанию

Рецепт приготовления

  1. Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, чтоб только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности.
  2. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.
  3. Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст. л. растит масла и соль (где то 1 ч. л.-блинчики не должны быть пресными).
  4. Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше).
  5. Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит масла, среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть).